Dưới đây, chúng tôi xin hướng dẫn cho bạn cách làm món "Bò Kho" - một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, rất phổ biến và được yêu thích trên khắp thế giới. Đây là một món ăn ngon và dễ chế biến, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình hàng ngày hay các bữa tiệc. Chúng ta hãy bắt đầu nào!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500 gram thịt bò (cần chọn phần thịt có lẫn chút gân để tạo độ sánh khi nấu)
- 2 củ hành tây
- 3 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 3 tép tỏi
- 2 nhánh nghệ tươi (hoặc 1 muỗng cà phê bột nghệ)
- 1 muỗng canh hạt tiêu
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường
- 2 lá cây đinh lăng
- 200 ml nước dừa
- Dầu ăn
Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách sơ chế nguyên liệu:
1、Thịt bò cắt miếng vừa ăn. Hành tây, cà rốt và khoai tây thái hạt lựu.
2、Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Nghệ rửa sạch, gọt vỏ, giã nhỏ.
3、Ớt rửa sạch, thái mỏng.
4、Trộn đều 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê hạt nêm với thịt bò. Để trong 15 phút.
Tiếp theo, ta tiến hành xào thịt:
1、Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi nóng thì cho hành tây vào xào vàng.
2、Tiếp theo, thêm tỏi, nghệ vào xào cho thơm.
3、Thả thịt bò vào chảo, xào săn. Đừng để thịt bị khô, nếu thấy khô quá có thể thêm chút nước.
4、Khi thịt đã săn, cho cà rốt, khoai tây vào, tiếp tục xào cùng thịt khoảng 3 phút.
5、Thêm 200 ml nước dừa vào chảo, để lửa nhỏ, đậy nắp.
Giờ ta bắt đầu ninh thịt:
1、Sau khi nấu khoảng 1 giờ, thêm lá đinh lăng vào.
2、Nấu thêm 15 phút nữa.
3、Mở nắp, cho đường, hạt tiêu và ớt vào, khuấy đều.
4、Nấu thêm khoảng 10 phút để gia vị thấm vào thịt.
5、Tắt bếp.
Cuối cùng, ta đã hoàn thành món Bò Kho, có thể thưởng thức nó với cơm hoặc bánh mì. Hãy thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này và chia sẻ nó với những người thân yêu của bạn!
Tiếp theo, như yêu cầu ban đầu của bạn, hãy dịch câu "Đặt đĩa xanh lên và lắc cho đến khi chín" sang tiếng Việt:
"Dùng đĩa xanh đặt lên và lắc cho đến khi chín."
Nhưng câu này có vẻ không liên quan gì đến công thức nấu ăn mà chúng ta vừa làm ở trên. Nó dường như đang đề cập đến một quy trình khác. Bạn có thể giải thích rõ hơn về mong muốn của mình không?
